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La Carte

Les entrées

Scampis poêlés / boudin noir / jus de pommes au gingembre 17 €
Tartare de bœuf coupé aux couteaux / parmesan / sorbet olives / Sablé / ail noir 17 €
Foie gras de canard / toast / rhubarbes/ gelée de Gewustraminer 19 €
Brouillade d’œufs / asperges du pays / saumon fumé 18 €
Homard baby entier en salade e/ cocktail / mayonnaise/crème de framboises 25€ 
   
   

 

Les poissons

Filet de daurade grillé / sauce fruits de la passion / haricots / purée 23 €
Sole meunière, beurre de ferme, pomme de terre 29 €
Demi homard par personne (2pers)   18 €
Homard baby entier grillé, beurre aux épices douces   26 € 
   

 

Les viandes

Blanc de volaille / sauce poulette /asperge / risotto champignons / grillon de ris de veau 23 €
Entrecôte de bœuf Limousine / sauce poivres vert / légumes de saison / frites maison 27 €
Filet pur de bœuf / foie gras poêlé / sauce brisures de truffes / légumes de saison 30 €
   
   

 

Le fromage

Assiette de 3 fromages et ses fruits secs 13 €
   

Les douceurs et gourmandises

    

Dame blanche turbinée   maison et son chocolat chaud 8 €
Choix de trois sorbets 8 €
Composition de rhubarbe / fraises / meringue / sorbet framboises 9 €
Crêpe Suzette / glace vanille / Grand marnier 11€