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Menu de Saint-Valentin 47€

Formule vin à 20 €

Menu servi du 14 au 16 février

le 14 février uniquement le menu

Effiloché de queue de bœuf / espuma de pommes de terre / jus d’un pot-au-feu / rappé de truffe

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Sandre rôti / ravioli ouvert de cuisses de grenouilles légèrement aillées / émulsion de cresson

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Filet pur de bœuf poêlé / béarnaise-framboise / pommes de terre à la compotée d’oignons confits

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Pomelo et orange infusés au thé matcha / panna cotta au yuzu / sorbet orange-anis