Le Marché du midi
Entrée, plat, café et mignardises 32€
Horaires:
Fermeture les lundis soir, Mardis, Mercredis et Jeudis.
Ouvert de 12 à 14H et de 18h30 à 20H30
Merci de signaler vos chèques Cadeaux à la réservations
Merci de préciser vos allergènes au début du repas
Menu Gourmand
1 entrée / plat / dessert 49 €
2 entrées / plat / dessert 60 €
FOIE GRAS DE CANARD MAISON / DÉCLINAISON AUTOUR DE L’ABRICOT / TOAST
OU
BAVAROIS DE PETITS POIS / TRUITE FUMÉE DE LA PISCICULTURE D’ANNEVOIE / TEXTURE DE RADIS / CRÈME DE FRAMBOISES / KIWI
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RIS DE VEAU POÊLÉ / GIROLLES / PURÉE FUMÉE / RÉDUCTION D’OIGNONS*
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POISSON DU MOMENT / BARIGOULE D’ARTICHAUTS / OLIVES / TOMATE / FÈVES / PURÉE À L’HUILE D’OLIVES OU MAGRET DE CANARD / BIGARADE ET PICKLES DE MÛRES / GIROLLES / CAROTTE / POMMES GRENAILLES OU HOMARD GRILLÉ / RIZ VÉNÉRÉ / BEURRE DE CRUSTACÉS (+12€)
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ASSIETTE DE FROMAGES DE LA RÉGION (+5€)
OU
SPHÈRE DE CHOCOLAT / SORBET CASSIS / DÉS ET COULIS DE MANGUE OU PANNA COTTA VANILLE / COULIS DE FRAMBOISES / FRUITS ROUGES / VERVEINE / SORBET CITRON-MÉLISSE
ERIC
Menu servi par table entière / aucun changement possible Pour le bien être du personnel, le service du midi se termine à 16h et celui du soir à minuit. Merci pour votre compréhension.