Get Adobe Flash player

 

 

 

 

 

 

 

Dernières nouvelles:13/5/2022: nouveaux menu

13/5/2022: nouveau menu

13/5/2022: menu Homard

 

 

 

Le Menu en PDF

Carte en PDF

Le Menu Homard en PDF


 

 

 

 


Le Marché du midi

Entrée, plat, café et mignardises 24€

 

 

Horaires:

Fermeture les lundis soir, Mardis, Mercredis et Jeudis.

Ouvert de 12 à 14H et de 18h30 à 20H30

 


 

Merci de signaler vos chèques Cadeaux à la réservations 

Merci de préciser vos allergènes au début du repas

Menu Gourmand

Marché du midi (tous les midis sauf le dimanche)

Entrée / plat / café et mignardises                                                                                    25 €

Menu gourmand

1re entrée / plat / dessert                                                                                 40 €

1re entrée / 2e entrée * / plat / dessert                                                           51 €

Asperges / mousseline / parmesan / crumble de noix / jambon ibérique

ou

Pana cotta de fèves / truite fumée / concombre / gel de pommes / nougat de ricotta

ou

Tataki de thon / sésame / guacamole / pamplemousse rose / crème de cacahuète

***

Ris de veau poêlé / petit pois / jus de réglisse / citron confit / speak * (formule à 51 €)

***

Poisson du moment façon paella / safran / chorizo / petits pois / sauce vin blanc / poivron

ou

Pièce de bœuf / béarnaise / déclinaison de carottes / pommes grenailles

ou

Pigeonneau cuit en cocotte / sauce vadouvan / panisse / petits pois / asperge (+ 10€)

***

Assiette de 3 fromages de la région

ou

Nougat glacé / croustillant de sésame / coulis pistache

ou

Crémeux rhubarbe / sorbet fraise / meringue

 

Menu servi par table entière / aucun changement possible Pour le bien être du personnel, le service du midi se termine à 16h et celui du soir à minuit. Merci pour votre compréhension.