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15/03/2024: Menu Gourmand

 

    


 

 

 

Le Menu en PDF

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Le Marché du midi

Entrée, plat, café et mignardises 28€

 

 

Horaires:

Fermeture les lundis soir, Mardis, Mercredis et Jeudis.

Ouvert de 12 à 14H et de 18h30 à 20H30

 


 

Merci de signaler vos chèques Cadeaux à la réservations 

Merci de préciser vos allergènes au début du repas

Menu Gourmand

Marché du midi (tous les midis sauf le dimanche)

Entrée / plat / café 28 €

Menu gourmand

1re entrée / plat / dessert 45 €

1re entrée / 2e entrée * / plat / dessert 57 €

 

Effiloché de confit de queue de bœuf / pomme de terre / poireaux / œuf de caille / jus d’oignons

Ou

Poêlée de cuisses de grenouilles / escargots de Warnant / embeurrée de choux vert / espuma de pommes de terre

Ou

Rouleau de bœuf Holstein fumé et cru / radis bleu / ravigote

***

Langoustine poêlée / chutney de légumes / beurre à l’orange * (formule à 57€)

***

Filet de poisson du moment / poivron / tomate / poulpe / fregola sarda / mousseline tomatée

Ou

Cuisse de porcelet confite et caramélisée / asperge / fèves des marais / pommes grenailles

Ou

Côte d’agneau français / navarin d’agneau / fèves des marais / panisses / ail des ours (+ 8€)

***

Assiette de fromages de la région (+3€)

Ou

Paris-Brest / mousseline pralinée / amandes / glace au Mars

Ou

Boule de chocolat / sorbet cassis / jus mangue-passion

ERIC

Menu servi par table entière / aucun changement possible Pour le bien être du personnel, le service du midi se termine à 16h et celui du soir à minuit. Merci pour votre compréhension.