Le Marché du midi
Entrée, plat, café et mignardises 25€
Horaires:
Fermeture les lundis soir, Mardis, Mercredis et Jeudis.
Ouvert de 12 à 14H et de 18h30 à 20H30
Merci de signaler vos chèques Cadeaux à la réservations
Merci de préciser vos allergènes au début du repas
Menu Gourmand
Marché du midi (tous les midis sauf le dimanche)
Entrée / plat / café et mignardises 25 €
1re entrée / plat / dessert 42€
1re entrée / 2e entrée * / plat / dessert 53€
Raviole ouverte de lapin confit / tomate / poivron / huile de cacahuètes
ou
Ile flottante d’escargots de Warnant / champignons / capuccino de persil
ou
6 huitres creuses de Cancale sur glace / tartine au beurre de ferme
***
Ris de veau poêlé / haricots / tomate / mousseline / jus de noisettes * (formule à 53 €)
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Filet de poisson du moment / sauce au Chinon / échalote confite / purée
ou
Paleron de bœuf confit et caramélisé / oignons frits / sauce au Porto / potimarron / mûre
ou
Perdrix flambée et cuite en cocotte / champignons / châtaignes / oignons / gaufre (+ 10€)
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Assiette de 3 fromages de la région (+3€)
ou
Meringue / crème citron / biscuit / sorbet pamplemousse
ou
Parfait glacé / crémeux café / ganache / noisettes torréfiées
ERIC
Menu servi par table entière / aucun changement possible Pour le bien être du personnel, le service du midi se termine à 16h et celui du soir à minuit. Merci pour votre compréhension.