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30/9/2022: Nouveau menu

 

 

 

 

 

Le Menu en PDF

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Le Marché du midi

Entrée, plat, café et mignardises 25€

 

 

Horaires:

Fermeture les lundis soir, Mardis, Mercredis et Jeudis.

Ouvert de 12 à 14H et de 18h30 à 20H30

 


 

Merci de signaler vos chèques Cadeaux à la réservations 

Merci de préciser vos allergènes au début du repas

Menu Gourmand

Marché du midi (tous les midis sauf le dimanche)

Entrée / plat / café et mignardises                                    25 €

1re entrée / plat / dessert                                    42€

1re entrée / 2e entrée * / plat / dessert                53€

Raviole ouverte de lapin confit / tomate / poivron / huile de cacahuètes

ou                                                                                                      

Ile flottante d’escargots de Warnant / champignons / capuccino de persil

ou

6 huitres creuses de Cancale sur glace / tartine au beurre de ferme

***

Ris de veau poêlé / haricots / tomate / mousseline / jus de noisettes * (formule à 53 €)

***

Filet de poisson du moment / sauce au Chinon / échalote confite / purée

ou

Paleron de bœuf confit et caramélisé / oignons frits / sauce au Porto / potimarron / mûre

ou

Perdrix flambée et cuite en cocotte / champignons / châtaignes / oignons / gaufre    (+ 10€)

***

Assiette de 3 fromages de la région (+3€)

ou

Meringue / crème citron / biscuit / sorbet pamplemousse

ou

Parfait glacé / crémeux café / ganache / noisettes torréfiées

ERIC


Menu servi par table entière / aucun changement possible Pour le bien être du personnel, le service du midi se termine à 16h et celui du soir à minuit. Merci pour votre compréhension.