Le Marché du midi
Entrée, plat, café et mignardises 26€
Horaires:
Fermeture les lundis soir, Mardis, Mercredis et Jeudis.
Ouvert de 12 à 14H et de 18h30 à 20H30
Merci de signaler vos chèques Cadeaux à la réservations
Merci de préciser vos allergènes au début du repas
Menu Gourmand
Marché du midi (tous les midis sauf le dimanche)
Entrée / plat / café et mignardises 26 €
Menu gourmand
1re entrée / plat / dessert 43 €
1re entrée / 2e entrée * / plat / dessert 55 €
Asperges blanches / mousseline à la mandarine / gambas poêlée / croutons / mangue
ou
Veau mariné / fèves des marais / feta de la ferme de Champignol / radis / huile aux herbes
ou
Foie gras de canard cuit au torchon / gelée coco-citron / chutney de fruits exotiques
***
Ris de veau poêlé / risotto de céleri / chapelure de fèves / sauce madère * (formule à 55 €)
***
Poisson du moment / rhubarbe / champignons / bouillon au thym et citron / purée
ou
Magret de canard rôti / foie poêlé / sauce à la Leffe Ruby / pain d’épices / carotte des sables
ou
Carré d’agneau du Pays d’Oc / croute de chorizo / panisses / asperge / sauce vadouvan (+12€)
***
Assiette de fromages de la région (+3€)
ou
Fraises / glace cuberdon / meringues / citron vert
ou
Boule de chocolat / mousse au chocolat / vanille / citron / sorbet chocolat
ERIC
Menu servi par table entière / aucun changement possible Pour le bien être du personnel, le service du midi se termine à 16h et celui du soir à minuit. Merci pour votre compréhension.