11/7/21: Mise à jour du menu
17/5/21: Mise à jour Traiteur
Le Marché du midi
Entrée, plat, café et mignardises 24€
Horaires:
Fermeture les lundis soir, Mardis, Mercredis et Jeudis Ouvert de 12 à 14H et de 18h30 à 20H30
Merci de signaler vos chèques Cadeaux à la réservations
Merci de préciser vos allergènes au début du repas
Menu Gourmand
Menu gourmand à 38€
avec deux entrées 48€
Menu servi de 12h à 14h et de 18h30 à 20H30
Menu servi par table entière, pas de changement possible
TATAKI DE BŒU F / VINAIGRETTE PIQUILLOS / CITRON VERT / CITRONNELLE / CACAHUÈTES
OU
MÉDAILLON DE FOIE GRAS DE CANARD / RHUBARBE/FRAMBOISES / BRIOCHE OU CRABE / MAYONNAISE VINAIGRÉE / ESPUMA DE CONCOMBRE / POMME GRANNY SMITH***FOIE POÊLÉ / ÉPICES À LA MAROCAINE / COULIS DE DATTES ET GINGEMBRE * (FORMULE À 48 €)***FILET DE POISSON DU MOMENT / MOULES / COQUES /SAUCE CITRONNELLE ET VIN BLANC OU FAUX FILET DE VEAU / JUS AUX OIGNONS / GIROLLES / POMMES GRENAILLES
OU
ENTRECÔTE DE SALERS MATURÉE / POMMES GRENAILLES / LÉGUMES / POIVRES-CRÈME (+ 10 €)
***
ASSIETTE DE 3 FROMAGES DE LA RÉGION
OU
L’ABRICOT DANS TOUS SES ÉTATS
OU
LA CLASSIQUE CRÈME BRÛLÉE