Le Marché du midi
Entrée, plat, café et mignardises 29€
Horaires:
Fermeture les lundis soir, Mardis, Mercredis et Jeudis.
Ouvert de 12 à 14H et de 18h30 à 20H30
Merci de signaler vos chèques Cadeaux à la réservations
Merci de préciser vos allergènes au début du repas
Menu Gourmand
Marché du midi – annoncé oralement (tous les midis sauf le dimanche)
Entrée / plat / café 29 €
1re entrée / plat / dessert 47 €
1re entrée / 2e entrée* / plat / dessert 57 €
Foie gras de canard maison / brioche / rhubarbe / framboise / pop-corn
Ou
Espuma de pomme de terre / champignons / magret de canard / oignions caramélisés
Ou
Tartare de daurade / jus d’une bisque / rouille
***
Foie gras de canard poêlé / anguille fumée / céleri / pomme (*57€)
***
Truite saumonée / croute de citron / olives / choux au Riesling / pommes de terre
Ou
Filet pur de veau / réduction de sauges / panisse / asperge verte / tomate au romarin
Ou
Filet pur de bœuf Holstein / sauce trois poivres / calvados / frites / oignions caramélisés (+12€)
***
Assiette de fromages de la région (+5€)
Ou
Fraises / coulis de framboises / semoule de riz / sorbet estragon
Ou
Soufflé glacé au spéculoos / rhum Don Papa
ERIC
Menu servi par table entière / aucun changement possible Pour le bien être du personnel, le service du midi se termine à 16h et celui du soir à minuit. Merci pour votre compréhension.