24/11/21: Ajout Traiteur Réveillon
06/11/21: Mise à jour du menu
17/5/21: Mise à jour Traiteur
Le Marché du midi
Entrée, plat, café et mignardises 24€
Horaires:
Fermeture les lundis soir, Mardis, Mercredis et Jeudis.
Ouvert de 12 à 14H et de 18h30 à 20H30
Merci de signaler vos chèques Cadeaux à la réservations
Merci de préciser vos allergènes au début du repas
Menu Gourmand
Menu gourmand à 38€
avec deux entrées 49€
Menu servi de 12h à 14h et de 18h30 à 20H30
Menu servi par table entière, pas de changement possible
Duo de foie gras de canard et terrine de marcassin / compote de figues / fruits secs
ou
Moules au beurre de sarriette / textures de topinambours / huile de thym
ou
Crème de lièvre / toast aux champignons / marrons / jambon fumé de marcassin
***
Ris de veau / raviole de champignons / caramel d’oignions * (formule à 49 €)
***
Filet de pêche du moment / sauce colombo / tomates / courgettes / purée
ou
Blanc de faisan / sauce au café / panais
ou
Emincé de biche / sauce poivrade / mûres / gnocchis / pore / châtaignes (+ 10 €)
***
Assiette de 3 fromages de la région
ou
Ganache chocolat / gelée café / caramel / grués de cacao
ou
Omelette norvégienne flambée au Grand Marnier / kumquat