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Dernières nouvelles:


8/04/17: Mise à jour des menus



Lunch le midi à 20€

entrée, plat, café, avec deux verres de vin 26€ sauf dimanche

Selon suggestion du jour

Avec le dessert 27€

 

 

Horaires:

Fermeture les Mardis et Mercredis Ouvert de 12 à 14H et de 18 à 21H

Sauf le Lundi de 18 à 20H30


 

 

Merci de préciser vos allergènes au début du repas

Menu Gourmand

Menu gourmand 45€*- 35€ avec la première entrée

Menu servi de 12h à 14h et de 19h à 20H45

Menu servi par table entière, pas de changement possible

 

Asperges blanche et verte

Sauce vin blanc-saumon fumé-fèves des marais

Oranges, pain, espuma de mousseline

Ou

Saint-Jacques en tartare, jus de citron, salicornes, coulis de choux rave, chayotte

Ou

Harengs fumés, crème acidulées aux herbes et truite fumée du pays

Granny-smith

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Sole rôtie au beurre de ferme, céviche de couteaux, citron vert (Formule 45€)*

=====

Filet de poisson du moment, fregola sarda, provençale, poulpe, espuma de fumet

Ou

Cotes de porcelet grillées, purée de comté, gel de moutarde Bister, sauce pickles

Ou

L’agneau, cote, gigot, ris, condiment merguez de mon ami benoit, conchiglionis

Ail des ours (supplément de 5€)

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Choux façon paris Brest, crème au pralin

Ou

Planche de trois fromages, fruits secs

Ou

Mousse chocolat blanc, coulis estragon, croustille, sorbet fruits de la passion