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 23/9/2023: Nouveau menu


 

 

 

Le Menu en PDF

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Le Marché du midi

Entrée, plat, café et mignardises 26€

 

 

Horaires:

Fermeture les lundis soir, Mardis, Mercredis et Jeudis.

Ouvert de 12 à 14H et de 18h30 à 20H30

 


 

Merci de signaler vos chèques Cadeaux à la réservations 

Merci de préciser vos allergènes au début du repas

Menu Gourmand

Marché du midi (tous les midis sauf le dimanche)

Entrée / plat /café                                                                                       27 €

Menu gourmand

1re entrée / plat / dessert                                                                           44 €

1re entrée / 2e entrée * / plat / dessert                                                     56 €

Crémeux de chèvre frais / magret fumé / figue / olives / fèves des marais

ou                                                                                                      

Croquette de ris de veau / sauce poulette / champignons / foie gras / cacahuètes

ou

Foie gras de canard / grués et gel de cacao / carpaccio et chutney d’ananas (+5€)

***

Noix de Saint-Jacques poêlée / champignons des bois / potimarron * (formule à 56€)

***

Filet de poisson du moment / moules / coques / sauce vin blanc / purée / asperge / persillade

ou

Porcelet en 2 préparations :
La joue confite / oignons caramélisés / crème de charlottes
La côte / céleris raves / grenailles / jus de cuisson

***

Assiette de fromages de la région (+3€)

ou

Crème brulée vanille

ou

Baba au gin de Maredsous maison / ganache montée / sorbet citron bergamote / framboises

ERIC

Menu servi par table entière / aucun changement possible Pour le bien être du personnel, le service du midi se termine à 16h et celui du soir à minuit. Merci pour votre compréhension.