Le Marché du midi
Entrée, plat, café et mignardises 26€
Horaires:
Fermeture les lundis soir, Mardis, Mercredis et Jeudis.
Ouvert de 12 à 14H et de 18h30 à 20H30
Merci de signaler vos chèques Cadeaux à la réservations
Merci de préciser vos allergènes au début du repas
Menu Gourmand
Marché du midi (tous les midis sauf le dimanche)
Entrée / plat /café 27 €
Menu gourmand
1re entrée / plat / dessert 44 €
1re entrée / 2e entrée * / plat / dessert 56 €
Crémeux de chèvre frais / magret fumé / figue / olives / fèves des marais
ou
Croquette de ris de veau / sauce poulette / champignons / foie gras / cacahuètes
ou
Foie gras de canard / grués et gel de cacao / carpaccio et chutney d’ananas (+5€)
***
Noix de Saint-Jacques poêlée / champignons des bois / potimarron * (formule à 56€)
***
Filet de poisson du moment / moules / coques / sauce vin blanc / purée / asperge / persillade
ou
Porcelet en 2 préparations :
La joue confite / oignons caramélisés / crème de charlottes
La côte / céleris raves / grenailles / jus de cuisson
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Assiette de fromages de la région (+3€)
ou
Crème brulée vanille
ou
Baba au gin de Maredsous maison / ganache montée / sorbet citron bergamote / framboises
ERICMenu servi par table entière / aucun changement possible Pour le bien être du personnel, le service du midi se termine à 16h et celui du soir à minuit. Merci pour votre compréhension.